Сыр с плесенью продлевает жизнь

Сыр с плесенью продлевает жизнь
Сыр с плесенью способен продлевать жизнь, заявляют американские исследователи, они утверждают, что нашли доказательство этому. Все дело в веществе спермидине, которое образуется в результате соединения сыра и плесени.

Как пишет The Sydney Morning Herald, такой вывод основан на результатах экспериментов, проведенных на плодовых мушках, червях, а впоследствии и на грызунах. Сейчас проходят исследования с участием людей. Учеными было зафиксировано улучшение функции сердца добровольцев. 

Исследователи предполагают, что кардиопротектные свойства спермидина связаны с тем, что он активизирует процесс аутофагии, при котором клетки очищаются от токсинов и перерабатывают свои поврежденные части, замедляя процесс старения. 

Помимо сыра с плесенью, спермидин также содержится в грибах, цельном зерне и грейпфруте. 

Источник: ukr.net 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net