Мороженое в жару: охладиться нельзя отравиться?

Мороженое в жару: охладиться нельзя отравиться?
С мороженым - освежающим, вкусным и любимым лакомством многих людей, стоит быть очень осторожными. При повторной заморозке мороженое становится просто опасным продуктом, предупреждают гастроэнтерологи. 

Подвергалось ли мороженое повторной заморозке "расскажет" упаковка. Она обязательно будет деформирована, поэтому такое мороженое лучше не покупать.

Отравления мороженым и молочными коктейлями - явления распространенные в летний период. Большинство покупателей этих лакомств не видят в них никакой угрозы, ведь мороженное продается в замороженном виде, соответственно, в холодной среде бактерии не размножаются. Но стоит лишь продукту чуть-чуть подтаять, как споры начинают активно размножаться. Это и становится причиной отравления.

Молочные коктейли - еще большая опасность. Не ясно какое мороженое туда добавляли, сколько раз его замораживали-размораживали, до того, как оно попало в коктейль. И самое главное, основа этого напитка - молоко. Полчаса на солнце или жаре - молоко становится опасным для здоровья.

Мороженое рекомендуется хранить не более семи месяцев с даты изготовления при температуре не выше 18 градусов. Срок годности зависит не только от ингредиентов, но и от технологии изготовления. 

Источник: healf-heart.ru 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net