Наблюдая за людьми в течение 10 лет, ученые выяснили, что здоровое старение настанет только благодаря клетчатке в рационе человека. Диетологи советуют добавить в свой рацион цельнозерновой хлеб, кашу, фрукты, овощи.
Рацион с двумя типами клетчатки - растворимой и нерастворимой позволит стареть без серьезных болезней, потери функциональности, без когнитивных нарушений, депрессии и с поддержанием нормального веса, уверены британские ученые, передает Medical News Today.
Ученые следили за группой в составе более полутора тысяч человек старше 50 лет. Исследование проводилось на протяжении 10 лет.
Согласно собранной статистике, люди с самым высоким уровнем потребления клетчатки почти на 80% чаще старели без проблем. У них реже выявляли гипертонию, диабет, деменцию, депрессию и функциональную недееспособность. Диетологи рекомендуют потреблять 21-38 граммов клетчатки в день.
Напомним, что растворимая клетчатка абсорбирует воду и образует гель. Она замедляет процесс пищеварения и снижает уровень холестерина, тем самым, предотвращая развитие болезней сердца. Такую клетчатку можно найти в овсяных отрубях, ячмене, орехах, семечках, бобовых, горохе, чечевице, в некоторых фруктах и овощах.
Нерастворимая клетчатка ускоряет проход пищи по желудочно-кишечному тракту. Она содержится в пшеничных отрубях, овощах и цельнозерновых продуктах.
Источник: Medical News Today
