Отказ от соли пользы не принесет (вопреки распространенному мнению), даже наоборот, может увеличить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, включая нарушения в функциях сердца и инсульты.
В международном исследовании ученых из Макмастерского университета приняли участие более 130 тысяч человек из 49 стран мира, с повышенным и нормальным артериальным давлением.
Результаты продемонстрировали, что вне зависимости от кровяного давления потребление продуктов с низким содержанием натрия связано с большим количеством сердечных приступов, инсультов и смертей, чем со средним содержанием соли.
Однако снижение употребления большого количества соли до умеренных доз все же необходимо для людей с гипертензией.
По оценкам исследователей, лишь только десять процентов населения во всем мире должны снизить употребление соли, остальным же эта диета не принесет пользы.
Многие диетологи советуют снизить долю соли в своем рационе в целях сохранения здоровья, однако это, наоборот, может усугубить проблемы с сердцем и сосудами, говорят ученые.
По данным Всемирной организации здравоохранения систематический прием избыточного количества соли - более 5 грамм в день - все же приводит к повышению давления.
Источник: newsru.com
