Чем и как определить размер порций

Чем и как определить размер порций
Британские диетологи назвали 13 правил, которые помогут определить правильную порцию блюда. Эксперты уверены, что сформировать размер порции поможет рука, а точнее справится с этим заданием - ладонь. 

Кроме правильного питания, стоит обращать внимание на количество съеденного, утверждает диетолог и консультант Британской диетической ассоциации (British Dietetic Association) Шон Портер. По его словам, порция любой высококалорийной пищи не должна быть больше кулака, а порция рыбы - иметь размер ладони. 

Мясо. Кусок мяса должен быть равен размеру ладони без пальцев. Диетолог уверяет, что такого куска мяса достаточно для приема пищи. Кроме того, Шон Портер настаивает, что надо съедать в неделю не более 500 гр. красного мяса. 

Рыба. Размер порции рыбы может равняться ладони, но жирной рыбы - не превышать размер ладони. Порция лосося или сардин должна иметь размер с ладонь без пальцев. В таком куске около 200 калорий, этого достаточно для дневного рациона.

Картошка. Размер порции картошки должен равняться кулаку. Одна такая порция имеет 200-250 калорий, чего достаточно для человека. А вот количество запеченной картошки можно увеличить в два раза. 

Масло. Кусочек масла не может превышать размеры большого пальца. Человек не должен съедать больше ложки любого масла в сутки. 

Овощи. Порция овощей равняется размеру кулака. По словам Портера, таких порций должно быть 5 в день, чтобы обеспечить необходимое количество всех полезных веществ. 

Листья салата. Они должны помещаться на двух ладонях. Зелень считается очень важной составляющей правильного питания, ее надо употреблять больше. Но здесь также важно, невзирая на пользу, не съедать чересчур много салата. 

Сыр. Одна порция не должна превышать размера больших пальцев. Как рассказывает диетолог, в таком кусочке содержится третья часть дневной нормы кальция.  

Рис и макароны. Сырые макароны и рис - соизмеримы с размером кулака. При варке сухие продукты увеличатся в размере в 2 раза и этой порции будет достаточно. 

Орехи. Порция орехов умещается в ладонь. Семена и орехи являются превосходным вариантом перекуса. Но увлекаться ими не стоит, несмотря на всю полезность. 

Ягоды. Порция ягод должна поместиться в двух ладонях. Диетолог советует съедать не больше 80 гр. ягод в день, что является объемом двух ладоней. 

Шоколад. Кусочек шоколада должен иметь размер с указательный палец. В таком кусочке около 100 калорий, этого количества достаточно для ежедневного рациона. 

Торт. Размер куска торта не должен превышать по ширине два указательных пальца. В таком, небольшом кусочке торта содержится примерно 180-210 калорий. Такое количество сладости не нанесет вреда ни фигуре, ни здоровью. 

Источник: from-ua.com 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net