Кукуруза помогающая видеть

Кукуруза помогающая видеть
Новый австралийский вид кукурузы положительно влияет на зрение и защищает от развития возрастной дегенерации макулы. 

Макула - это центральная часть сетчатки, которая располагается к виску от диска зрительного нерва. Предотвратит разрушение внутренней структуры сетчатки пигмент зеаксантин, уверены ученые. Это вещество содержится в початках кукурузы, однако в новом сорте, его в семь раз больше, чем в обычных сортах. 

Австралийские ученые объяснили, что для повышения уровня пигмента использовали генетические популяции сладкой кукурузы и сделали окраску початков более яркой. 

Чем более насыщенным является цвет кукурузы, тем больше в ней пигмента зеаксантина, и тем она полезнее.

Кроме полезных пигментов, кукуруза является богатым источником железа, кальция, магния, фосфора, витаминов и других микроэлементов. Среди витаминов можно выделить витамины группы В, Е, А, и ПП. Также, в кукурузе содержатся аминокислоты лизин и триптофан, положительно влияющие на работу кишечника и мышцы. При термической обработке оболочка зерен не разрушается, и кукуруза не теряет свои полезные свойства.

Источник: newsru.com 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net