Уникальный лук - без слез и запаха

Уникальный лук - без слез и запаха
В Британских супермаркетах появился сладкий красный лук, который не вызывает слез и не оставляет после себя запах во рту.

Уникальный безопасный сорт лука не очень острый на вкус и не слишком резкий на запах. При его нарезке глаза не слезятся и не раздражаются. 

Сорт Asda Sweet Red вырастил фермер Алистер Финдли, который не одно десятилетие каждый сезон искал способ вырастить нетрадиционный лук.   

Обычный репчатый лук вызывает слезоточивость и является источником неприятного запаха изо рта. При нарезке, из лука высвобождаются молекулы сульфоксида, производимые особым ферментом. После соединения с воздухом образуется сульфеновая кислота, которая, вступая в контакт с глазами, вызывает раздражение и слезы. 

Репчатый лук - виновник возникновения резкого и неприятного запаха тела. Лук повышает концентрацию серы в организме, которая потом выделяется с потом и дыханием. Помимо лука, специалисты не советуют злоупотреблять чесноком и карри. 

Источник: Всемирные новости 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net