В одной столовой ложке отрубей из черного риса больше антиоксидантов и антоцианов, чем в таком же самом количестве ягод черники.
По мнению ученых, черный рис обязательно должен стать хорошей альтернативой чернике для тех женщин, которые желают укрепить свое здоровье, сберечь молодость и красоту, а также желают похудеть.
Антоцианы и антиоксиданты помогают бороться с раком, с нарушениями работы сердечно-сосудистой системы и со многими другими заболеваниями.
В китайских традициях черный рис именуют «рисом долголетия». Например, в Древнем Китае черный рис был очень дорогим и недоступным простым людям, причем его можно было использовать в пищу только представителям знатных семей.
Источник: health.ua
