Чем полезен сыр с плесенью

Чем полезен сыр с плесенью
Сыры с плесенью оказывают положительный эффект на сердечно-сосудистую систему и обладают сильными противовоспалительными свойствами.

В сырах с голубой и синей прожилками содержатся вещества, снимающие отеки сосудистой стенки. Особенно благотворно вещества из сырной плесени влияют на эндотелий - внутреннюю оболочку кровеносных сосудов. 

Ученые из Кембриджского университета и Европейской группы по борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями обнаружили, что сыры с плесенью превосходно подавляют воспалительные процессы в слизистой оболочке желудка. 

Диетологи напоминают, что сырная норма - это 30-50 граммов в день. Люди, страдающие аллергией на плесневые грибы, должны употреблять такие сыры с большой осторожностью. 

Сыр с плесенью типа рокфор исследователи называют национальным продуктом французов, которые по данным социологов, являются главными долгожителями Европы. Французы редко сидят на диетах и любят жирную пищу. С 2009-2012 гг. Франция вышла на третье место в мире с самым низким уровнем смертности от болезней сердца и инсульта. 

Источник: Подробности 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net