Чеснок защитит от смертельной инфекции

Чеснок защитит от смертельной инфекции
Обычный чеснок способен обезопасить маленьких детей от смертельной инфекции Cronobacter sakazakii. Соединения из чеснока обезвреживают пищу. 

Патоген Cronobacter sakazakii может попасть в организм с пищей, вызвав в итоге сепсис и менингит. 

Два соединения из чеснока - диаллилсульфид и аджоен - при добавлении в детское питание обеспечивают защиту от данного патогена. Причем, специалисты говорят о том, что соединения из чеснока можно использовать на любой стадии производства детских продуктов питания.

Соединения предотвращают заражение Cronobacter sakazakii на поверхности продуктов, во время переработки ингредиентов, в процессе упаковки и доставки. 

Сейчас, к примеру, трубы на молочных заводах обрабатывают хлором и прочими химикатами. Ученые заявляют, что соединения из чеснока – это естественная и безопасная альтернатива. 

Источник: NEWSru 


Есть вопросы по Ассоциации косметологов и аромологов?
ЗАДАТЬ ВОПРОС

Телефон для справок по вопросам ассоциации 

(0572) 67-94-22

akia2009@ukr.net